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20分钟给胃做一次SPA——微笑pasta 忙得团团转，每天希望把生活只压缩到最基本的吃饭睡觉，其余都剩给大脑扑腾。
怎么做出又快又好的饭菜，成为我的必修内容。果断向身边能干的家庭主妇学习，人家给我露了一手，我吃得舒畅，问得专心。特意记下今天的学习笔记，很早就答应要为阿布总结懒人食谱，这是第一份作业。
你会觉得很惊异，为什么简单的用料，简单的步骤，却有让人流连忘返的滋味。好的食物实在奇妙，动手做一次就能体会到。
1.烧水煮面。统筹学第一步，节约时间。任何形状的意面都可以，但是水管状的最好，因为汤汁会钻到里面去，跟“蚂蚁上树”一个道理。
2.材料准备：a番茄切丁、b洋葱切丁（nnd，切得我热泪盈眶）、c肉馅（我喜欢牛肉的，跟番茄很搭）、d奶酪丝（这是好吃的关键之一，什么奶酪都可以，我懒就买切好的）、e番茄酱或意面酱，牌子不拘（我随便拿了一瓶便宜的）f水管意面（土耳其店意面特卖，0.45一包，会过日子吧）、g葱姜丁
       3开火炒馅，简单地说，就是上面的a/b/c/d/e/g混合。
a热油，放一半葱姜丁，炒牛肉馅，颜色发白炒个大概就盛起来，不要求每根肉馅都熟，后面还要再加工。
b锅里剩的油炒洋葱丁，炒香后放a番茄丁f剩下的一半姜葱丁
 c、熬酱。上面炒制的材料，加大勺大勺的番茄酱，数量自己看着办，喜欢酸就多加一点。加水调匀，撒奶酪丝，搅拌至融化。番茄酱里已经调好了味道，所以根据自己的口味，不加盐已经很好，口味重的稍加一点盐即可。
 4捞面煮菜。
面煮好捞起来，不要熄火，洗好的绿叶蔬菜扔进去烫熟，菠菜只需要几十秒，西兰花就早点扔进去跟面同煮。
盘子里装面，装菜，浇汁，味道美好，营养齐全。一小盆新鲜制作的意面酱随便加，感觉真是豪爽。不像从前在学校吃面，总是满心希望掌勺的人多点浇头，人家手一歪，看着进去了，结果全是
而该方法最好的地方在于可持续性：意面不比中国面条，多煮一点，拨一些在小碗里，下次吃也不会坨。酱更是可以留着。下顿饭十分钟就可以解决。
5大快朵颐。
让牙齿受到愉悦的抵抗，体会劲道的管子意面、柔韧的肉馅，清脆的洋葱和软绵的番茄菠菜之间的互动。葱姜和番茄酱里的香料则调和出酸甜适中，融化的奶酪丝在里面百转千回，热络着甲乙丙丁之间的感情。
20分钟煮面炒馅，15分钟全情投入，下一顿还可以继续回味的美食。
天使季已经结束，外面是阴冷的天，就在屋子里给你的胃做一次SPA，从外到内享受一份新鲜健康的微笑pasta。
 上菜天气凉爽，激发出一点下厨的心思。
上菜时间到。
第一次收拾活鱼，不容易。虽然店家已经去腮刮麟，我还是担心它在袋子里翻腾。鱼鳍四处支楞，手艺又不熟，前后两片鱼肉取得颇周折。金华火腿和新鲜香菇次第插入鱼肉，口感细嫩，有层次。
 小时候不喜欢吃芹菜，长大了觉得很爽口。鱿鱼花刀是买的切好的冷冻装，菜蔬爆花枝，脆嫩爽口。
 给新鲜青虾剪虾须虾腔，小费功夫。前后两次热油爆酥大虾，洋葱、香菜配上火爆的花椒、干辣椒、孜然，一点点醋，非常提味。
 偶尔贤惠一回，让羊少下班了能享享口福，妙哉，快哉。 第一次做寿司 料太多，馅太足，两头裹得不好，继续探索中。我把最好看的都拿出来了。
  回国杂记（六）吃在重庆 回家后，拍菜拍得少很多，主要是温馨家宴，都是婆婆妈妈的。在细数你的儿时趣事，碎碎念堂弟的小女朋友时，我再剽悍也不好意思拿个相机出来晃花一片人，说“莫慌，等我拍了再吃。” 再不然就是跟思思小两口在巴西烤肉里穿梭，吃都搞不赢，哪还去管拍照哦。即使这样，本着娱己娱人的职业精神，还是留下若干。
凯旋路洞洞上头的兔肉火锅
鸣谢小花和超记。记得以前这里是烫火锅的，现在整了个兔肉火锅，生意好得不得了。在等待超记到来的时候，小花和我决定杀时间不如杀口水，钦点了下面的小菜。
折耳根，又称鱼腥草，吃得来的觉得鲜脆爽口，满口生津，如我等。吃不来的觉得腥味十足，如在四川呆过多年还是享不来福的某羊。
 牙签羊肉
先炸过的羊肉，外头焦焦的有嚼头，边八卦边一口一个。不是我ps的朦胧版，是天然氤氲的热气。
 藕丁
麻辣入味还脆嘣脆嘣的，不仅口舌得到愉悦，还通过固体传声顺便也娱乐了耳朵一把。
这是为啥子吃得见盘底了，我才想起来要留影纪念的原因。May姐姐好好钻研。
 在前射雕时代的超记终于拨冗抵达后，我们鲜嫩的兔肉火锅跳跃着跑到我们桌上来了。汤汁、肉质以及陪嫁的小菜们，就不多描述了，请自行想象，自备餐巾纸擦口水。
 重庆小面
成都的面摊主人对于我们啥哨子（浇头）都不想加，感到不理解。
丹青对于我早餐居然吃咸的食物感到不理解。
羊同学对于我能时不时想到早上吃面条感到不理解。
每次回重庆，如果缺了一碗小面，那我的皮囊回来了，元气尚在外面漂浮。
啷个说呢，我的文字比较苍白，引用沱沱的话，他说出了我的心声 《归途》（7月2号－7月9号） 沱沱的博客《在漂流》
凡俗的人世是很难理解我们这种对重庆麻辣小面的疯狂的。  不管小面在重庆人心中地位多么崇高，但它本质上是泼辣水灵的邻里妹子，是坐在路边小摊上迎接每天新生活的那个开机键。
看到这个面店牌像选超女一样pk，觉得好好耍，不知道这个五十强是啷个海选出来的。
 两岸咖啡
鸣谢洪阿牛。
自从洪牛同学从文秘专业深造出来后，在花最少的钱，做最in的打扮方面深得我心，自我出国起就是我的首席驻渝时尚顾问（驻蓉是李老师）。每次我灰土土地潜回国，都要先向两位请教怎样才能让大众不要太快发现我是从荷村来的妞。随着洪阿牛从沙坪坝转战到江北，她带我混的餐厅也从铜锣湾茶餐厅转到两岸咖啡。最搞笑的是，等我们坐定窗前位置后，她向我介绍对面那块闪得花耳麻塌的是亚洲最大的室外广告板，笑得我……极好热身了餐前肠胃。
蒸蛋羹
一个字，嫩。
 铁板腰花
牛力荐的，果然有型，泡椒是最鲜亮的灵魂，即使服务员不准我照，我还是鬼鬼祟祟也要留下你的倩影，果然照糊了。
 竹筒腊肉饭
有一些菜是不管啷个做，永远不会让人失望的，比如腊肉、蘑菇、水煮鱼、萝卜炖排骨……
 甜品时间
再次鸣谢洪阿牛，陪我逛完江北，又陪我逛解放碑。
牛，她大学同寝的小师妹，我，三个女人一台戏。
“阿包，我觉得你重庆话口音一点儿都没变给！”我倒，我只是去留学几年，又不是爱国侨胞落叶归根，凭啥子要“乡音无改鬓毛衰”呢。
小师妹在旁边补充：“对头，而且说话不会夹杂英语单词。”再次被雷得囧囧有神。
大都会逛完继续逛旁边那栋忘了名字的百货，鞋被笑容真诚的小妹儿捧在手里拿给你一双一双的试，好安逸哦。
逛累了，就在楼里的甜品店宽大的沙发里头窝起挖蛋糕吃。大落地窗外面是夜色，闹热的解放碑人群川流不息，小店里就我们三个gossip girls，一勺一勺挖蛋糕，从师太到杂志版式（小师妹是编辑），从闺蜜到男人。我已经忘了具体八了啥子，但是每次想起，都觉得那一刻都是最放松最舒服的。
好像一尾鱼，游回了她自己的水域，和伙伴一起大口呼吸，忘乎所以地吐泡泡，
拿破仑蛋糕
 轻乳酪蛋糕
 把瘫成一团的人形重新整理好后出了甜品店，往车站溜达。
牛和小师妹先带我去她们常去的那家，关门；然后去了另一家，她们别出心裁点了新组合，我尝了一口，只能说：味道诡异。
我老老实实点了姜汁撞奶浇红豆沙，老天果然保佑老实人，非常稳妥的口感。
 美食节
我在重庆的短暂时间，想起来好像只有两个主要内容：吃饭，逛街。见人的项目被依附在这两个主要内容上。
解放碑的美食节，人潮汹涌。随手拍了几张离得最近的。都是些中看的，至于中不中吃，我不了解。
看路人笑得多喜庆。
 这些菜都是被行为艺术了，展览出来给人看的。
      回国杂记（五） 吃在成都 去年圣诞跑回国，每次吃饭我都掏出相机，声称刚从荷兰小村回来，比较土，对于中华美食的仰慕需要记录。大家都默认了我的土土作风，颜说饭前不被闪花眼都不习惯吃了。洪阿牛说，你拍的那些吃食怎么不放上来？我说要攒攒，等到馋的时候再展出。以上算题记吧。
私家火锅
鸣谢帐篷同学，先是在博客上爆料，让我隔着欧亚大陆流口水，然后2个月后就钦点这家。刚回去，脸皮还薄，没来得及掏相机记录一环路上这家，引用帐篷的原文注释。
“要了一个鸳鸯锅，一边是粥底，一边是红油。把两种截然不同的味道组合在一起，不由佩服人民群众的创造力。吃几口辣的，再喝点稀饭，真爽。今天吃得很饱，难怪回来写不出来东西。” 蜀府嘉筵
鸣谢袁氏夫妇。
菌菇汤,一直期待May姐姐说的长春那家专卖菌菇菜肴的小背篓，在那里吃饭该多美好。
 某鸡（口感是炸得焦焦香香的，花生米和鸡肉）
 口袋豆腐（油豆腐掏空装满了香菇豆腐馅儿，韭菜扎好，嫩绿的青菜切碎摆中央，浇鲜汤汁，爽口别致的一道菜）
 丹麦酥
鸣谢亲爱的上铺，李老师可能实在看不惯我混在学弟学妹里面，在川大西饼屋前面钻来钻去找丹麦酥不得，于是专门买来让我睡到自然醒后当早餐。感动啊，去丹麦都没吃到。
 廖记老妈蹄花
谢我自己吧，以前莱顿同学商量带什么化妆品当礼物回国，黄莺莺就说给老妈买什么化妆品呢，不如多吃几个蹄花更补更美容。看我把华丽丽的雅诗兰黛盛在碗里。
 空坛子
是红瓦寺路上那家更新换代特别快的，每次回去都不一样。
鱼香茄子
 牛肉粉丝（关键在于牛肉嫩薄，汤汁浓香，粉丝糯滑）
 羊肉汤锅
 一起聚聚
 鹿港小镇
在天府华联逛街逛饿了，就进了这家台式茶餐厅，罗大叔已经在纵贯线里跟其他大叔们吆喝了，当年唱过的这首歌还在为经济建设发挥余热。我想知道为什么普通的饭菜在这家店里卖得这么贵，点了最普通的咸肉青菜炒饭。陷进巨大的猩红丝绒沙发，吃着颗粒分明，炒得透亮的米饭，新鲜好味的青菜和咸肉粒恰到好处，一客炒饭也有它的美味使命。
咸肉青菜炒饭
 钵钵虾
位于一环二环之间，鸣谢李老师，是我坐车瞄到的。当年西门外惊艳的钵钵虾吃得我心神俱裂，一直念念不忘，后来拆了。这家的形散神也散，辛苦了我跟李老师风尘仆仆地来。
钵钵虾（壳大肉小）
 酸辣藕丁（这是那天唯一出彩的菜，不计成本地放花椒，非常爽口）
 还有个三鲜炖鸡，卖相颜色跟食堂炖菜一模一样，我都没心情拍了，我选餐馆的眼光在这家实现颠覆性失败。
三官堂羊肉馆
鸣谢姚氏名记
 羊肉、羊杂、豌豆尖，豆浆、老友、龙门阵。没有比在寒风瑟瑟的冬至挤进闹喳喳的人群里，跟小朋友，老同学一起品味热腾腾的羊肉，晾晒旧事，点评新闻更让人痛快酣畅了。翻滚吧，羊肉汤锅。
食物是记忆卡，满足了味蕾，还收录当时的场景。
且听下回分解——回国杂记（六） 吃在重庆。 显摆近来生活相当忙碌单纯，乏善可陈。 拿出旧日手工来充数。楼下6月6出品的流氓兔面粉版其实是副产品，这个才是当日的主打：第一次做的肉馅大包。 鉴于长期在西南长大，没有熏陶基础，在荷兰某小城照着网络自学成才，请多给掌声鼓励。手工制作日期：2008.6.6，摄影：羊
生日晚餐   琥珀在哪里？琥珀在牛柳下面埋着。  香烤鸡翅、蔬菜汤、椰奶水果西米露、年糕奶黄muffin、生日蛋糕均未出场。美丽的花束，柔软拖鞋，洗浴系列和笑脸都在我的记忆里。很开心，很圆满的生日。 双鱼座寿星及厨师出场 
第一次做pizza 吃了人家home-made的pizza，很不错，又听说不太难，于是我仔细听了要点后，带着满腔豪情回家，一个巨大的pizza在我脑海中迅速膨胀，胀得我想想都要爆炸了。 第二天醒来，发酵过的念头一夜之后好像气泡消了一些。古代曹某人不是说要“一鼓作气，再而衰，三而竭”么，我怕再过一天这个巨大的pizza会从我脑海里飘走，于是赶快写了清单，奔赴超市。 荷兰终于从冬天里醒过来了，太阳一照，暖洋洋地就会忘掉曾经恶狠狠地诅咒过这天气。 提回来沉重的几大包，天气暖和，想到可以在厨房里捣弄人就直蹦高。（看完《士兵突击》后我的语言面貌有些改变：） 多么重要的历史时刻啊，身为一个地道的南方人，终于要干发酵这种高技术含量的事了，心里止不住激动（北方的同学见笑了）。称面粉，化酵母，倒水，和面，我肆意在面团上发泄着精力，然后请小人家去预热过的烤箱就寝。 之后我骑车去sports center蹦达了一个钟头，回来整理完后再去看我的小人家面团，非常争气地长胖了，充满了整个大碗。很得意地让它在里面继续呆着，下次再来观察它的增肥情况。等得我颇不耐烦了，就拉出来一阵乱揉。 问题出现了，我肯定是水加多了，里面蜂孔倒是不少，可是黏黏呼呼根本就揉不起来，我的手指间爬满了面筋，双手彻底沦陷。于是加面粉，加到一定量再揉，这下靠谱多了（各位有经验的，给个好的水面比例，下次好避免此类情况）。 一斤面粉揉下来面团还真大，加上我后来补的面粉，一个pizza绰绰有余，我就分了一半做了另一个副产品——馅饼，也是吃过人家的home-made，想复制一次。和肉馅，包馅儿，烙饼，热火朝天了一阵，暂且按下不表。 继续讲pizza，擀好了皮儿，把烤盘清理干净，刷了一层油，把皮儿铺好。然后加番茄酱，新买的番茄酱，挤起来很好使，我在上面张牙舞爪写某人的名字，中文写完写英文，英文写完再补空，等玩得差不多了，发现酱去了半瓶，赶紧把上面的酱抹开。由于我的番茄草书太狂放，导致pizza最后有点偏甜。 烧开水烫了菠菜叶，拧干，铺上。碎碎念的cheese铺撒开去。然后开始把买的烟熏三文鱼片切成碎条，第一次做怕撒多了咸，于是很收敛。但是又觉得空着不好看，找出火腿又剪碎了乱洒，整个儿一写意风格pizza。 190度，20分钟一阵烤，中间会心痒痒打开烤箱让味道散点出来，看到cheese在里面化得酣畅淋漓，滋滋作响，很是过瘾。三文鱼变了粉色，火腿烤得卷了起来，菠菜脱水中。我最关心的是饼能不能发起来，还没出炉，就先弄了个边儿来尝，嘎巴脆，还行。 刚出炉还是很香很好吃的，可惜都吃过晚饭了，前面又烙了馅饼，只意思了一片。第二天再吃就没那么新鲜了。不过作为第一次系列之一，还算合格。以后可以小心翼翼尝试发酵类型了。   馋零食了——自制琥珀桃仁最近在家吃零食吃得很陶醉，眼看库存不多了，决定自己动手，丰衣足食。 家里还剩半盒audi的核桃仁，就做个简单好吃的吧，琥珀桃仁。还好只有小半盒，不用克制。   做法：1.核桃仁有两种处理方法，或者用沸水过一过去涩味，或者放进烤箱或微波炉里小火低温烤一烤，会脆一些。也可以直接下锅。 2、食用油少量，据说也可以融化黄油。加白糖大量，小火融化成浓稠的褐色糖浆。根据自己的口味可以选择加蜂蜜和牛奶。 3.核桃仁下锅沾满糖浆后趁热倒进盘子摊开冷却，撒芝麻，等冷了就吃。 4.和和妈妈补充说最后“加点肉桂粉好香" 两个人的晚餐
冬天的气候太糟糕，黑得早，凄风苦雨，做点好吃的来抵挡这种恶劣的气氛吧。 
 好吃看得见——交烘培作业啦 最近做的烘培作业。 先来一个香葱苏打，第一次做很没经验，不知道哪个环节出了问题，除了葱香气扑鼻，其他都很一般，以后改进。  再来一个椰蓉慕纷蛋糕，这个又简单，又好吃，撒了好多好多椰蓉，无论冷热，椰蓉的香味和嚼在嘴里的口感都棒极了，以后会再做。  还有一个柠檬酸奶慕纷蛋糕，当时没找到相机，没有拍照。新鲜柠檬汁的味道很香甜，趁热吃香气扑鼻，冷了就差很多。所以有朋友来的时候现做现吃比较好。 最后一个，又豪华又朴素的年糕奶皇muffin隆重登场。豪华是因为有两层，第一次尝试像模像样做出了奶黄。朴素是因为这个很中国的烘烤糕点程序异常简 单，不需要打发奶油，不需要技巧，把所有材料按顺序搅拌均匀就好了。又香又糯又甜，获得一致好评。唯一不好的一点就是因为好吃就想不停吃，多吃几个糯米就 很胀胃。由于它的好滋味，多给几张照片：  切开看看，快流出来的奶黄 这一个muffin不是最美丽的，连葡萄干都没有撒，但是我最喜欢的，我就喜欢看奶黄喷薄而出的样子。  最后来个合家欢，我的烘培作业，特此纪念。 the first biscuit I made 第一次做饼干厨房一片狼藉之后换来两款饼干。 先上曲奇，本来有很好的形状。但是由于我完全不按方子配置原料，称不好用，所有的曲奇都最后都扁平下去，变成了沙发一般，躺椅一样，所幸味道还好，特别是边边那一圈烤得焦脆的。  很喜欢这个圈圈，别人做的是抹茶口味，我有可可粉，所以做了可可小风车，很像饼干。 折腾半天不容易，再来两张。  the first cake I made 第一次做蛋糕 今天我的自尊心得到了极大的拯救。因为从前我喜欢在点烘焙用具前面转悠，每当此时，一个画外音总是要及时响起：不知道你看这些有什么用？！你什么时候做出过一个蛋糕。偶尔小敲小打买了点小玩意，要被讽刺揶揄N久，总之家里仅有的一些东西都是在夹缝中求生存。话说周六逛街，在保证了买来要用的情况下，添置了量杯量勺和称。今天看别人的文章受了鼓舞，一鼓作气去超市买了一堆粉粉，哈哈，就诞生了我的第一批产品-苹果慕芬蛋糕muffin。虽然还有些小不足，但是看在第一次的份上，大家以鼓励为主啊：）
  how to make the Glutinous Rice snack？糯米兹步骤图由于糯米兹广受好评，想将这个简单好吃能唬人的产品推广，特制作下面步骤专辑，欢迎大家踊跃尝试，把糯米事业推向更高峰。
1.糯米,面粉比例5：1 2加牛奶，加果汁
3加糖，搅成糊 4倒入微波炉盒 5罩保鲜膜，牙签插成排小孔
6微波炉中火2分钟，切记每家的功率大小不同，一定要少转拿出来瞅瞅效果，再追加，到米糊凝固，表皮微皱，边角小裂缝就好了 7倒扣在菜板上 8切小块，裹椰蓉 9装盘，点豌豆或枸杞
近日出品一个女朋友正处于低潮期，聊天到最后我给的建议是不如去学做菜吧，她不置可否。 其实真的，我才到荷兰的第一个月，压力巨大，室友姐姐还没来，功课紧得很，发觉做饭倒是我的减压良方，是那个时候从零开始的。 现在写毕业论文，压力有增无减，再次出招。 今天的成品：果汁椰蓉糯米兹
糯米兹以前就做过，但是程序复杂，费时费力。这次超级简单，糯米粉为主、面粉为辅，加牛奶果汁糖搅匀，倒进微波容器，盖上保鲜膜，牙签戳孔，微波炉转几分钟，倒出晾凉切块裹椰蓉，点豌豆，开吃。呵呵，其实最开始想包小汤圆，结果牛奶倒多了，转做外郎糕，最后微波炉出来倒扣在菜板上，切的时候太粘刀，索性裹椰蓉。简易版糯米兹就是这样诞生的，再来一张。
西餐初试身手 土耳其店的羊排真香啊，关键是腌得入味，再进烤箱烤出油脂。赞一个土豆泥，我加了牛奶、黄油、盐，浓香扑鼻，叫人欲罢不能。蔬菜沙拉没什么技术含量，我只是调汁时动了点心思，花生酱加薯条酱，呵呵。
荷兰来信 某羊在荷兰放养已久，对我等蜀国生活艳羡不已，这是来信实录，让我倍加珍惜成都的幸福生活。
“昨天去Amsterdam开会，同学请我们吃饭，去了一家川菜馆，恐怕是我这辈子吃过的最难吃的川菜。回锅肉咸的要死，没有豆瓣只有豆豉；宫爆鸡丁的肉那个老；辣白菜没有辣味只有酸味；最难吃莫过于锅巴肉片，锅巴不是油炸过的，而是泡了酒精点了一把火，然后把肉片扣上去，整个菜一股浓郁的工业酒精味道。” 推荐一家巴适荤冒南门有家冒菜不错大家肯定都晓得了。前天逛街从染坊街穿过去，过马路到陕西街觉得香味不可挡，我们两个女生要了一碗，内容很多，味道巴适，加上一根蹄花，吃得很饱。赶上对面石室联中的小朋友放学，呼啦啦很快就坐满了。逛街的女生可以去那里解决中饭，安逸。
空城计 昨晚邻居来找我们帮忙，把大大小小的木板组合成一张儿童床，弄到很晚。同居家庭看来还是有缺点的，那小子每逢周末就在隔壁呼朋引伴，一遇到做事的时候就不在了，木板是我和年轻妈妈一起抬上楼的，拼装是我和羊帮她弄的，他女儿的床他就没出过力。
今早起来一直昏昏沉沉，午睡片刻，梦里死一般的饿，翻身起床，一不做二不休，吃了翠儿爸妈送的周庄烧饼不说（非常非常好吃，又香又脆，没来得及拍照），把冰箱里剩的珍珠丸子、泡椒鸡翅通通扫光。
前天做的泡椒鸡翅我颇为得意，用泰国泡椒和鱼露一样也能做出川味来，首次尝试，大获成功，不过用鸡爪更好，我是因为做便当只剩了四个鸡翅，还想用煮鸡翅的汤做豆芽泡饭（发觉我越来越会过日子了
 ）。
泡椒凤爪（翅尖、虾，一切有嚼劲的，做法大同小异）：
这是给羊做的便当，辣子鸡辣椒放得狠，我自己吃觉得合适，他说辣得肚子痛。
有几天特别热，我觉得火大，熬了绿豆汤，做了凉面（重庆话讲dan，三声）。这几天温度太合适了，二十来度，十分宜人。
把最近的作业放上来给大家检查。咖喱鸡饭和火爆鱿鱼卷。
我比较偷懒，鸡翅是头天做好没吃完的，而且买回来就是腌好的（对莱顿的肉店赞一个），纯粹是为了拾掇家里的剩饭剩菜弄的杂烩。 正常的做法： 1.腌鸡翅。（如果买腌好的，直接到第二步）买回的鸡翅开始腌。加生抽、盐适量，辣椒粉，姜粉、蒜蓉，老抽少许，料酒，糖适量。喜欢什么味道添什么，我如果自己腌还会加花椒粉，五香粉或者孜然。狠狠的腌，两三个，四五个小时皆可，以入味为准。 2.腌好的鸡翅可以烤（比较香），可以煮（比较简单）。我肯定选简单的，锅里水少许，煮鸡翅。（我添了卤水两勺，没有就算了）。 3.红椒、洋葱切丁，豌豆解冻。锅热油，下洋葱炒香、下剩饭，铲散，下红椒丁、豌豆、鸡翅。 4.加咖哩粉、少量盐、少许水（汤更好），拌匀稍煮，水气煮干即可。
新尝试，用草莓来泡漂亮的果汁酒，味道如何，等过一段时间来汇报。
水果酒：方子来自爱厨 新玩具 无论男女老少，都喜欢玩个玩具。我学生家里就有七八箱，还会不停有新玩艺出现。羊挑选电子通信设备的劲头也跟女郎选化妆品的热情一样充足，也一样是追求卓越，货比三家，到手后心里美滋滋的。yy帮他搬过来的一批东东着实让他高兴了好一阵，gyw帮忙新败的相机也即将成为他的爱物。
上周超市打折，搬回来个新玩具，美得冒泡,持续晴天。
下面是调料、菜品摆好后的全家福。
扭动开关，开烤罗。刷油的是俺的爪子。在练习几次后，味道渐佳。吃着烧烤看决赛，爽就一个字。
妈妈的菜喜欢黄瓜，一直都喜欢。小时候哪里知道什么美容啊，只是单纯觉得好吃，符合我头脑里对瓜果的判断标准：耿直和不耿直。耿直的东西皮薄肉多汁水多，味道香味颜色都让人赏心悦目，瓜类基本都是这种。不耿直的就是那些娇气麻烦，费了力还吃不了多少的，譬如石榴。
家在重庆，曾经嗜辣如命，辣得天旋地转最是安逸。可是我要领读啊，要播音啊，语文老师曾经危言耸听：以后说不定你要靠嗓子吃饭呢，一定要好好保养。看我苦着脸度过难熬的变声期，妈妈说“算了，咱们不吃红油酸辣的，换个做法，就做这种蒜泥黄瓜。”
呵呵，高兴啊，只要有两全其美的那还不开心。妈妈带我去菜市场，说挑黄瓜不要挑太大的，关键是要新鲜要嫩。我跟在后面，听得漫不经心，用手指去戳黄瓜上的小刺，很好玩。对于这个贪玩的小女儿，妈妈只能笑笑。
其实只是一道非常简单的菜啊，可是我怎么如此留恋呢。大学的时候，食堂也有凉拌黄瓜，可是大大咧咧的，不像我记忆里的味道。
附赠培根豆腐卷。 |
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